Antipasti

Antipasti

Antipasto all’italiana D.O.P. con bruschette al pomodoro, cialde di Parmigiano Reggiano, oliva ascolana prima e dopo (Misto di salumi con Finocchiona, Speck, Coppa Piacentina, Strolghino, Prosciutto di Langhirano).

4750.00 Ft

Le due facce del carpaccio (Filetto di scottona, salsa Cipriani e cialde di farro, con pomodorini, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano)

6390.00 Ft

Il vitello tonnato (Vitello cotto rosa, salsa tonnata, cucunci e fondo bruno)

4590.00 Ft

Scrigno di mare (Gran piatto con tonno tonnato, alici marinate all’aceto dolce di mele, tartare di gamberi rossi e funghi porcini, bon bon di salmone affumicato con le sue uova, capasanta gratinata)

7900.00 Ft

Sformatino ai quattro formaggi con pere, miele, porcini e porri fritti

3950.00 Ft

VEGETARIANO

Fegato d’oca gratinato alla mozzarella di bufala D.O.P., marmellata di cipolle rosse, crema d’aglio dolce e aceto balsamico di Modena stravecchio IGP

6990.00 Ft

Tegamino di cozze al vino bianco con pane bruschettato all’aglio, olio e peperoncino

4750.00 Ft

Burrata con insalatina di campo e pomodorini della casa infornati

4790.00 Ft

VEGETARIANO

Un piatto dell’Associazione Gastronomica Buon Riccordo, servito anche in uno speciale piatto dipinto a mano (il piatto può essere portato via come ricordo dopo il pasto).

9990.00 Ft

Zuppe

Zuppe

Zuppetta di funghi con biscotto salato ai porcini

3290.00 Ft

VEGETARIANO

La nostra pappa al pomodoro con cremoso di pecorino di Pienza semistagionato

2950.00 Ft

VEGETARIANO

Minestrone di verdure con farro al pesto di basilico

2790.00 Ft

VEGETARIANO

Tortellini classicidella tradizione emiliana in brodo di carne

3290.00 Ft

Insalate

Insalate

Caprese di mozzarella di bufala D.O.P., con pinoli tostati, chips di pane carasau e germogli di basilico

4990.00 Ft

VEGETARIANO

Insalata Pomo d’Oro (Misticanza con straccetti di filetto, pancetta croccante, dadini di pane all’aglio, uovo in camicia, crema di Taleggio)

5990.00 Ft

Insalata romana con gamberi, crema di acciughe e panelle fritte

5750.00 Ft

Primi piatti

Primi piatti.

Tortelli di zucca in crema di burro e spinacini con fonduta al Parmigiano Reggiano 24 mesi

5450.00 Ft

VEGETARIANO

Pappardelle con funghi porcini al profumo di timo e perlage di tartufo

5450.00 Ft

VEGETARIANO

Fettuccine alla salvia, con spugnole e fegato d’oca su passatina di patate

7490.00 Ft

Tagliatelle alla bolognese

5450.00 Ft

Ravioli di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro “Gemme del Vesuvio”

4950.00 Ft

VEGETARIANO

Bigoli all’anatra, trucioli affumicati del suo fegato e fonduta di Castelmagno

5950.00 Ft

Lasagnetta verde al forno

5450.00 Ft

Cannelloni “della casa” alle tre carni gratinati alla crema

5450.00 Ft

Maccheroncelli al torchio con ragú di polpa di manzo brasata al Sangiovese

6590.00 Ft

Strozzapreti alla fiamma (La tradizione del Pomo d’Oro)

5290.00 Ft

Primi piatti di Pesce

Primi piatti di Pesce

Tagliolini allo scoglio con salsa di brodetto, ragù di crostacei e molluschi

7690.00 Ft

Scialatielli napoletani alla rucola, con gamberi e polvere di pomodoro

5950.00 Ft

Linguine “Benedetto Cavalieri” alle cozze, vongole e pistacchi con scorza di limone

5950.00 Ft

Scialatielli alla rucola con gamberi all’aglio e pomodori secchi

5950.00 Ft

Risotti

Risotti

Risotto nero alla veneziana con calamaretti alla grappa e olio all’erba cipollina

5950.00 Ft

Risotto al ragù d’anatra con il suo speck stagionato e mela verde al profumo di limone

5950.00 Ft

Risotto alla parmigiana con fegato d’oca, finte coscette di pollo glassate e polvere di cipolla tostata

6350.00 Ft

Secondi di Carne

Secondi di Carne

Pollo ruspante in veste di pancetta farcito alla toma in salsa di funghi, con purea di carote

6290.00 Ft

Petto d’anatra con salsa di fegato d’oca e aglio dolce, orzo perlato e semi, con perette speziate al vino rosso

7890.00 Ft

Saltimbocca alla romana al Marsala con puré di sedano rapa, funghi trombetta e nocciole delle Langhe

6950.00 Ft

Filetto di maiale e fegato grasso d’oca con crema di porri e salsa al Primitivo

6990.00 Ft

Guancetta di vitello brasata al Barbera d’Asti con spuma di polenta

7490.00 Ft

Il nostro filetto al pepe verde con patate alla crema e scalogni glassati all’aceto balsamico di Modena

12900.00 Ft

Ossobuco di vitello in gremolata, con risottino allo zafferano e profumo di agrumi siciliani

7950.00 Ft

Carne alla Griglia

Carne alla Griglia

Galletto alla diavola, lattuga arrosto e salsa rubra

4850.00 Ft

Tagliata di controfiletto di scottona con rucola, pomodoro della bruschetta, Parmigiano Reggiano 24 mesi e salsa alla senape

8990.00 Ft

Fiorentina di scottona selezione “Oreste Beghetto” (min. 600 gr)

3390.00 Ft

/100 g

Costata di scottona selezione “Oreste Beghetto” (min. 500 gr)

2990.00 Ft

/100 g

Girelle di filetto con pancetta affumicata e salsa ai tre pepi, champignon dorato ai pinoli e spuma al dragoncello

8590.00 Ft

Filetto di scottona selezione “Oreste Beghetto” (230–250 gr)

12900.00 Ft

Nodino di vitello selezione “Oreste Beghetto” (min. 400 gr). .

2390.00 Ft

/100 g

Scottadito di agnello

9890.00 Ft

Grigliata mista di carne (2 persone) (Nodino di vitello, costine di maiale, girella di filetto, coscia di pollo alla diavola, costicine di agnello)

17900.00 Ft

Secondi di Pesce

Secondi di Pesce

Cartoccio di calamari, aliciotti e gamberi con verdurine in fritto croccante

7290.00 Ft

Filetto di orata con gamberi, zucchine alla menta e pomodorini arrosto

7290.00 Ft

Branzino farcito di cozze, con pancetta affumicata e pomodori confit su crema allo zafferano

7290.00 Ft

Branzino all’amo selezione “Jolanda de Coló” (2 persone, 1 kg) (al sale, alla griglia, al forno, in guazzetto) .

17900.00 Ft

Pesce alla Griglia

Pesce alla Griglia

Calamari croccanti, nuvole di riso nero, maionese al calamaro e tobiko

6890.00 Ft

Tonno scottato, puré grigliato all’aceto con verdurine alla colatura di alici

9500.00 Ft

Filetto di orata selezione “Jolanda de Coló”

5990.00 Ft

Filetto di branzino “Jolanda de Coló”

5990.00 Ft

Grigliata mista di pesce (2 persone) (arrosticini di gamberi e calamari con panura aromatica, filetto di branzino, aliciotti croccanti, capesante gratinate)

19900.00 Ft

Mazzancolle “Black Tiger” (10-15 dkg/cad)

4990.00 Ft

/pz

Contorni

Contorni

Patate saltate con burro aromatizzato alle erbe. .

1690.00 Ft

Purè morbido di patate e croccante di verdure

1690.00 Ft

Padellata di rape e carote al Marsala

1690.00 Ft

Verdure alla griglia con emulsione di olio, peperone e aceto balsamico di Modena .

1990.00 Ft

Spinaci alla crema

1690.00 Ft

Funghi trifolati con aglio e prezzemolo

1990.00 Ft

Insalata mista di stagione

2390.00 Ft

Verdure mediterranee in padella

1990.00 Ft

Dolci

Dolci

Galá di formaggi con gelatina di miele artigianale, confetture “della casa” e pane alle noci e mirtilli rossi (Caciottina allo yogurt selezione Valsana, Erborinato Fior di Arancio Latteria Moro, Ricotta di Seiras con scaglie di cioccolato, Rosso di Langa).

3290.00 Ft

Tortino al cioccolato caldo con cuore fondente al Gorgonzola e sorbetto alle pere

2890.00 Ft

Profiterole ai due cioccolati con arachidi sabbiate

2890.00 Ft

Tiramisú

2890.00 Ft

Torta Setteveli – Coppa del Mondo di Pasticceria di Lione nel 1997 (Mousse al cioccolato fondente del Madagascar, bavarese alle nocciole pralinate, veli di cioccolato, morbido pan di Spagna al cioccolato, fiocchi di mais, glassa al cioccolato)

2890.00 Ft

Delizia al limone (Cupole di pan di Spagna con crema e glassa ai limoni di Sorrento)

2650.00 Ft

Pannacotta “ arcobaleno” (con purea di kiwi, ananas, lamponi)

2650.00 Ft

Millefoglie con crema pasticcera e amarene

2890.00 Ft

Follia di frutta fresca con gelato e zabaione al frutto della passione

3250.00 Ft

Gelati e sorbetti.

790.00 Ft

/pz gusto

Dolce del giorno

2890.00 Ft

Pizza

Pizza

Margherita (Pomodoro, mozzarella)

3890.00 Ft

VEGETARIANO

Pizza Caprese (Fior di latte, pomodoro fresco, basilico, olio di oliva)

4150.00 Ft

VEGETARIANO

Pizza DOP (Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, olio di oliva)

4950.00 Ft

Prosciutto (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

4850.00 Ft

Prosciutto e Funghi (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon)

4950.00 Ft

Schiacciatina con stracciatella (Pomodoro ciliegino, stracciatella, rucola, olio di oliva)

4550.00 Ft

Salame Piccante (Pomodoro, mozzarella, spianata calabra)

4950.00 Ft

Quattro Stagioni (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, basilico)

5190.00 Ft

Capricciosa (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive)

5150.00 Ft

Tonno e Cipolle (Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)

4490.00 Ft

Quattro Formaggi (Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmenthal, parmigiano)

4950.00 Ft

VEGETARIANO

Mezza Luna (Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, pomodoro ciliegino, rucola)

4950.00 Ft

Pizza Gorgonzola (Pere, mozzarella, gorgonzola)

4750.00 Ft

Campagnola (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini, olive nere)

5390.00 Ft

Aurora Cozze e Gabreretti (Salsa aurora, mozzarella, gamberetti, cozze, germogli di ravanello)

5490.00 Ft

Ortolana (Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate)

4950.00 Ft

VEGETARIANO

Rustica (Pomodoro, mozzarella, melanzane, olive nere, speck, gorgonzola)

5390.00 Ft

Abruzzese (Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, prosciutto cotto)

4950.00 Ft

Amalfitana (Pomodoro, mozzarella, cipolla, capperi, acciughe, tonno)

4850.00 Ft

Calabrese D.O.P. (Pomodoro, N’ duja, mozzarella, provola affumicata, lardo, tropea)

4990.00 Ft

Emiliana (Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, parmigiano a scaglie)

5450.00 Ft

Pizza Tommaso (Parmigiano, aglio, pomodoro fresco, basilico, prosciutto di Parma, rucola)

5250.00 Ft

Napoli (Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

4290.00 Ft

Desenzano (Pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto di Parma, rucola)

5250.00 Ft

Tirolese (Mozzarella, panna, Parmigiano Reggiano, speck)

4950.00 Ft

Pizza Pompei (Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, salsiccia, zucchine, basilico)

3990.00 Ft

Calzone Classico (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

4750.00 Ft

Calzone Lombardo (Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, ricotta)

4950.00 Ft

Calzone Napoli (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pomodorino ciliegino, ricotta)

5250.00 Ft

Pomo d’Oro (Pomodorino ciliegino, mozzarella, rucola, parmigiano a scaglie)

4990.00 Ft

VEGETARIANO

Gentili Clienti!

L’attenzione e l’esperienza del Pomo d’Oro rende possibile che il nostro menú sia a completa disposizione per le persone celiache.

Per informazioni circa gli ingredienti che potrebbero provocare allergie o intolleranze presenti nei nostri piatti, si prega di rivolgersi ai nostri camerieri.

Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena) · Crostacei · Uova · Pesce · Arachidi · Soia · Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) · Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia) · Sedano · Senape · Semi di sesamo · Anidride solforosa e solfiti · Lupini · Molluschi

Il servizio, pari al 15% del totale, verrá aggiunto al conto.

Executive Chef: ROSARIO SIMEOLI

Responsabile: JÁHNER ATTILA

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