Antipasti
Antipasti
Antipasto all’italiana D.O.P. con bruschette al pomodoro, cialde di Parmigiano Reggiano, oliva ascolana prima e dopo (Misto di salumi con Finocchiona, Speck, Coppa Piacentina, Strolghino, Prosciutto di Langhirano).
4750.00 FtLe due facce del carpaccio (Filetto di scottona, salsa Cipriani e cialde di farro, con pomodorini, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano)
6390.00 FtIl vitello tonnato (Vitello cotto rosa, salsa tonnata, cucunci e fondo bruno)
4590.00 FtScrigno di mare (Gran piatto con tonno tonnato, alici marinate all’aceto dolce di mele, tartare di gamberi rossi e funghi porcini, bon bon di salmone affumicato con le sue uova, capasanta gratinata)
7900.00 FtSformatino ai quattro formaggi con pere, miele, porcini e porri fritti
3950.00 FtVEGETARIANO
Fegato d’oca gratinato alla mozzarella di bufala D.O.P., marmellata di cipolle rosse, crema d’aglio dolce e aceto balsamico di Modena stravecchio IGP
6990.00 FtTegamino di cozze al vino bianco con pane bruschettato all’aglio, olio e peperoncino
4750.00 FtBurrata con insalatina di campo e pomodorini della casa infornati
4790.00 FtVEGETARIANO
Un piatto dell’Associazione Gastronomica Buon Riccordo, servito anche in uno speciale piatto dipinto a mano (il piatto può essere portato via come ricordo dopo il pasto).
9990.00 FtZuppe
Zuppe
Zuppetta di funghi con biscotto salato ai porcini
3290.00 FtVEGETARIANO
La nostra pappa al pomodoro con cremoso di pecorino di Pienza semistagionato
2950.00 FtVEGETARIANO
Minestrone di verdure con farro al pesto di basilico
2790.00 FtVEGETARIANO
Tortellini classicidella tradizione emiliana in brodo di carne
3290.00 FtInsalate
Insalate
Caprese di mozzarella di bufala D.O.P., con pinoli tostati, chips di pane carasau e germogli di basilico
4990.00 FtVEGETARIANO
Insalata Pomo d’Oro (Misticanza con straccetti di filetto, pancetta croccante, dadini di pane all’aglio, uovo in camicia, crema di Taleggio)
5990.00 FtInsalata romana con gamberi, crema di acciughe e panelle fritte
5750.00 FtPrimi piatti
Primi piatti.
Tortelli di zucca in crema di burro e spinacini con fonduta al Parmigiano Reggiano 24 mesi
5450.00 FtVEGETARIANO
Pappardelle con funghi porcini al profumo di timo e perlage di tartufo
5450.00 FtVEGETARIANO
Fettuccine alla salvia, con spugnole e fegato d’oca su passatina di patate
7490.00 FtTagliatelle alla bolognese
5450.00 FtRavioli di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro “Gemme del Vesuvio”
4950.00 FtVEGETARIANO
Bigoli all’anatra, trucioli affumicati del suo fegato e fonduta di Castelmagno
5950.00 FtLasagnetta verde al forno
5450.00 FtCannelloni “della casa” alle tre carni gratinati alla crema
5450.00 FtMaccheroncelli al torchio con ragú di polpa di manzo brasata al Sangiovese
6590.00 FtStrozzapreti alla fiamma (La tradizione del Pomo d’Oro)
5290.00 FtPrimi piatti di Pesce
Primi piatti di Pesce
Tagliolini allo scoglio con salsa di brodetto, ragù di crostacei e molluschi
7690.00 FtScialatielli napoletani alla rucola, con gamberi e polvere di pomodoro
5950.00 FtLinguine “Benedetto Cavalieri” alle cozze, vongole e pistacchi con scorza di limone
5950.00 FtScialatielli alla rucola con gamberi all’aglio e pomodori secchi
5950.00 FtRisotti
Risotti
Risotto nero alla veneziana con calamaretti alla grappa e olio all’erba cipollina
5950.00 FtRisotto al ragù d’anatra con il suo speck stagionato e mela verde al profumo di limone
5950.00 FtRisotto alla parmigiana con fegato d’oca, finte coscette di pollo glassate e polvere di cipolla tostata
6350.00 FtSecondi di Carne
Secondi di Carne
Pollo ruspante in veste di pancetta farcito alla toma in salsa di funghi, con purea di carote
6290.00 FtPetto d’anatra con salsa di fegato d’oca e aglio dolce, orzo perlato e semi, con perette speziate al vino rosso
7890.00 FtSaltimbocca alla romana al Marsala con puré di sedano rapa, funghi trombetta e nocciole delle Langhe
6950.00 FtFiletto di maiale e fegato grasso d’oca con crema di porri e salsa al Primitivo
6990.00 FtGuancetta di vitello brasata al Barbera d’Asti con spuma di polenta
7490.00 FtIl nostro filetto al pepe verde con patate alla crema e scalogni glassati all’aceto balsamico di Modena
12900.00 FtOssobuco di vitello in gremolata, con risottino allo zafferano e profumo di agrumi siciliani
7950.00 FtCarne alla Griglia
Carne alla Griglia
Galletto alla diavola, lattuga arrosto e salsa rubra
4850.00 FtTagliata di controfiletto di scottona con rucola, pomodoro della bruschetta, Parmigiano Reggiano 24 mesi e salsa alla senape
8990.00 FtFiorentina di scottona selezione “Oreste Beghetto” (min. 600 gr)
3390.00 Ft/100 g
Costata di scottona selezione “Oreste Beghetto” (min. 500 gr)
2990.00 Ft/100 g
Girelle di filetto con pancetta affumicata e salsa ai tre pepi, champignon dorato ai pinoli e spuma al dragoncello
8590.00 FtFiletto di scottona selezione “Oreste Beghetto” (230–250 gr)
12900.00 FtNodino di vitello selezione “Oreste Beghetto” (min. 400 gr). .
2390.00 Ft/100 g
Scottadito di agnello
9890.00 FtGrigliata mista di carne (2 persone) (Nodino di vitello, costine di maiale, girella di filetto, coscia di pollo alla diavola, costicine di agnello)
17900.00 FtSecondi di Pesce
Secondi di Pesce
Cartoccio di calamari, aliciotti e gamberi con verdurine in fritto croccante
7290.00 FtFiletto di orata con gamberi, zucchine alla menta e pomodorini arrosto
7290.00 FtBranzino farcito di cozze, con pancetta affumicata e pomodori confit su crema allo zafferano
7290.00 FtBranzino all’amo selezione “Jolanda de Coló” (2 persone, 1 kg) (al sale, alla griglia, al forno, in guazzetto) .
17900.00 FtPesce alla Griglia
Pesce alla Griglia
Calamari croccanti, nuvole di riso nero, maionese al calamaro e tobiko
6890.00 FtTonno scottato, puré grigliato all’aceto con verdurine alla colatura di alici
9500.00 FtFiletto di orata selezione “Jolanda de Coló”
5990.00 FtFiletto di branzino “Jolanda de Coló”
5990.00 FtGrigliata mista di pesce (2 persone) (arrosticini di gamberi e calamari con panura aromatica, filetto di branzino, aliciotti croccanti, capesante gratinate)
19900.00 FtMazzancolle “Black Tiger” (10-15 dkg/cad)
4990.00 Ft/pz
Contorni
Contorni
Patate saltate con burro aromatizzato alle erbe. .
1690.00 FtPurè morbido di patate e croccante di verdure
1690.00 FtPadellata di rape e carote al Marsala
1690.00 FtVerdure alla griglia con emulsione di olio, peperone e aceto balsamico di Modena .
1990.00 FtSpinaci alla crema
1690.00 FtFunghi trifolati con aglio e prezzemolo
1990.00 FtInsalata mista di stagione
2390.00 FtVerdure mediterranee in padella
1990.00 FtDolci
Dolci
Galá di formaggi con gelatina di miele artigianale, confetture “della casa” e pane alle noci e mirtilli rossi (Caciottina allo yogurt selezione Valsana, Erborinato Fior di Arancio Latteria Moro, Ricotta di Seiras con scaglie di cioccolato, Rosso di Langa).
3290.00 FtTortino al cioccolato caldo con cuore fondente al Gorgonzola e sorbetto alle pere
2890.00 FtProfiterole ai due cioccolati con arachidi sabbiate
2890.00 FtTiramisú
2890.00 FtTorta Setteveli – Coppa del Mondo di Pasticceria di Lione nel 1997 (Mousse al cioccolato fondente del Madagascar, bavarese alle nocciole pralinate, veli di cioccolato, morbido pan di Spagna al cioccolato, fiocchi di mais, glassa al cioccolato)
2890.00 FtDelizia al limone (Cupole di pan di Spagna con crema e glassa ai limoni di Sorrento)
2650.00 FtPannacotta “ arcobaleno” (con purea di kiwi, ananas, lamponi)
2650.00 FtMillefoglie con crema pasticcera e amarene
2890.00 FtFollia di frutta fresca con gelato e zabaione al frutto della passione
3250.00 FtGelati e sorbetti.
790.00 Ft/pz gusto
Dolce del giorno
2890.00 FtPizza
Pizza
Margherita (Pomodoro, mozzarella)
3890.00 FtVEGETARIANO
Pizza Caprese (Fior di latte, pomodoro fresco, basilico, olio di oliva)
4150.00 FtVEGETARIANO
Pizza DOP (Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, olio di oliva)
4950.00 FtProsciutto (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
4850.00 FtProsciutto e Funghi (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon)
4950.00 FtSchiacciatina con stracciatella (Pomodoro ciliegino, stracciatella, rucola, olio di oliva)
4550.00 FtSalame Piccante (Pomodoro, mozzarella, spianata calabra)
4950.00 FtQuattro Stagioni (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, basilico)
5190.00 FtCapricciosa (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive)
5150.00 FtTonno e Cipolle (Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)
4490.00 FtQuattro Formaggi (Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmenthal, parmigiano)
4950.00 FtVEGETARIANO
Mezza Luna (Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, pomodoro ciliegino, rucola)
4950.00 FtPizza Gorgonzola (Pere, mozzarella, gorgonzola)
4750.00 FtCampagnola (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini, olive nere)
5390.00 FtAurora Cozze e Gabreretti (Salsa aurora, mozzarella, gamberetti, cozze, germogli di ravanello)
5490.00 FtOrtolana (Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate)
4950.00 FtVEGETARIANO
Rustica (Pomodoro, mozzarella, melanzane, olive nere, speck, gorgonzola)
5390.00 FtAbruzzese (Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, prosciutto cotto)
4950.00 FtAmalfitana (Pomodoro, mozzarella, cipolla, capperi, acciughe, tonno)
4850.00 FtCalabrese D.O.P. (Pomodoro, N’ duja, mozzarella, provola affumicata, lardo, tropea)
4990.00 FtEmiliana (Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, parmigiano a scaglie)
5450.00 FtPizza Tommaso (Parmigiano, aglio, pomodoro fresco, basilico, prosciutto di Parma, rucola)
5250.00 FtNapoli (Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)
4290.00 FtDesenzano (Pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto di Parma, rucola)
5250.00 FtTirolese (Mozzarella, panna, Parmigiano Reggiano, speck)
4950.00 FtPizza Pompei (Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, salsiccia, zucchine, basilico)
3990.00 FtCalzone Classico (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)
4750.00 FtCalzone Lombardo (Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, ricotta)
4950.00 FtCalzone Napoli (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pomodorino ciliegino, ricotta)
5250.00 FtPomo d’Oro (Pomodorino ciliegino, mozzarella, rucola, parmigiano a scaglie)
4990.00 FtVEGETARIANO
Gentili Clienti!
L’attenzione e l’esperienza del Pomo d’Oro rende possibile che il nostro menú sia a completa disposizione per le persone celiache.
Per informazioni circa gli ingredienti che potrebbero provocare allergie o intolleranze presenti nei nostri piatti, si prega di rivolgersi ai nostri camerieri.
Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena) · Crostacei · Uova · Pesce · Arachidi · Soia · Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) · Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia) · Sedano · Senape · Semi di sesamo · Anidride solforosa e solfiti · Lupini · Molluschi
Il servizio, pari al 15% del totale, verrá aggiunto al conto.
Executive Chef: ROSARIO SIMEOLI
Responsabile: JÁHNER ATTILA