Degusztációs menüsor Rosario Simeoli séf ajánlásában
Zöld spárga, parmezán fondü, házi D.O.P. ostya
Asparagi verdi, fonduta di Parmigiano Reggiano e cialda croccante D.O.P. 3490,-
Parmesan fondue with green asparagus and homemade D.O.P. cracker
Borajánlat / Wine offer: Corte Aura – Brut DOCG Metodo Classico (Franciacorta) 2790 Ft/100 ml
Piemonti Plin tészta mortadellával töltve, zöldborsókrém és zöldalma
Plin ripieni di Mortadella alla crema di piselli e mela verde 3990,-
Piemontese Plin pasta stuffed with Mortadella, green pea cream and green apple
Borajánlat / Wine offer: Suavia – Monte Carbonare Soave Classico DOC 2021’ (Veneto) 2290 Ft/100 ml
Rizstallér tengeri finomságokkal, guazzetto szósszal és sült tengeri spárgával
Riso al salto, soffritto di mare in guazzetto, salicornia fritta 4990,-
Sea delicasies on rice bed in guazetto sauce and fried sea asparagus
Borajánlat / Wine offer: Cantine Andrian – “Andrius” Sauvignon Blanc Selection DOC 2021’ (Alto Adige) 3590 Ft/100 ml
Tengeri vörös márna filé, lila burgonya és kucsmagomba
Triglia, patata viola e spugnole 4790,-
Red mullet fillet with purple potato and morel
Borajánlat / Wine offer: Tenuta Scerscé – Nettare Rosso Di Valtellina DOC 2019’ (Lombardia) 3590 Ft/100 ml
VAGY – O – OR
Sült báránygerinc és oldalas, medvehagyma pesto, laskagomba és sárgarépa redukció
Variazione di agnello, pesto di aglio orsino, pleuroto e riduzione di carota 6990,-
Roasted lamb chops, ramsons pesto, oyster mushroom and carrot reduction
Borajánlat / Wine offer: La Spinetta Gentile di Casanova Toscana Rosso IGT 2018’ (Pugnolo gentile) 2190 Ft/100 ml
Mimosa desszert másként (piskóta, vaníliakrém, ananász, eper
Come una Mimosa con le fragole 2790,-
Mimosa dessert Pomo D’oro way (spongecake, vanilla cream, pineapple, strawberry)
Borajánlat / Wine offer: Ruggeri Giall ’Oro Prosecco superiore Extra dry (Veneto – Valdobbiadene) 1790 Ft/100 ml
A hatfogásos degusztációs menü ára / Prezzo del menu di sei portate / Price of the six-course degustation menu: 21.900,-
Degusztációs menü ára borsorral / Prezzo del menu con vini / Price of the degustation menu including wine selection: 33.900,-
