Antipasti

Antipasto all’italiana D.O.P. (Selezione di salumi e formaggi) con gnocco fritto, bruschetta e giardiniera

4990.00 Ft

Carpaccio di manzo, salsa cipriani rustica, sedano, pomodori confit, chips di parmigiano

6900.00 Ft

Vitello rosa in salsa monferrina con capperi e sugo d’arosto

4800.00 Ft

Scrigno di mare (Gran piatto di crudi e marinati di pesce)

7990.00 Ft

Sformatino ai quattro formaggi con pere, miele, porcini e porri fritti

3950.00 Ft

VEGETARIANO

Fegato d’oca gratinato alla mozzarella di bufala D.O.P., marmellata di cipolle rosse, crema d’aglio dolce e aceto balsamico di Modena stravecchio IGP .

6990.00 Ft

Burrata con insalatina di campo e pomodorini della casa infornati

4990.00 Ft

VEGETARIANO

La portata dell’Unione del Buon Ricordo, che serviamo in un piatto decorato a mano fatto appositamente per noi. ( Il piatto puó essere conservato come ricordo dopo la consumazione)

9990.00 Ft

Tegamino di cozze al vino bianco con pane bruschettato all’aglio

4900.00 Ft

Zuppe

Zuppetta di funghi con biscotto salato ai porcini

3500.00 Ft

VEGETARIANO

La nostra pappa al pomodoro con cremoso di pecorino di Pienza semistagionato

3200.00 Ft

VEGETARIANO

Minestrone di verdure con farro al pesto di basilico

2900.00 Ft

VEGETARIANO

Tortellini classicidella tradizione emiliana in brodo di carne

3500.00 Ft

Insalate

Caprese di mozzarella di bufala D.O.P., con pinoli tostati, chips di pane carasau e germogli di basilico

4990.00 Ft

VEGETARIANO

Insalata Pomo d’Oro (Misticanza con straccetti di filetto, pancetta croccante, dadini di pane all’aglio, uovo in camicia, crema di Taleggio)

6300.00 Ft

Insalatina di gamberi in salsa rosa con songino, agrumi e capperi fritti

5700.00 Ft

Primi piatti

Primi piatti.

Triangoli di zucca in crema di burro e spinacini con fonduta al Parmigiano Reggiano 24 mesi

5600.00 Ft

VEGETARIANO

Pappardelle con funghi porcini al profumo di timo e perlage di tartufo

5600.00 Ft

VEGETARIANO

Fettuccine alla salvia, con spugnole e fegato d’oca su passatina di patate

7700.00 Ft

Tagliatelle alla bolognese

5600.00 Ft

Ravioli di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro S. Marzano

5200.00 Ft

VEGETARIANO

Bigoli all’anatra, trucioli affumicati del suo fegato e fonduta di Castelmagno

6200.00 Ft

Lasagnetta verde al forno

5700.00 Ft

Cannelloni “della casa” alle tre carni gratinati alla crema

5700.00 Ft

Maccheroncelli al torchio con ragú di polpa di manzo brasata al Sangiovese

6800.00 Ft

Strozzapreti alla fiamma (La tradizione del Pomo d’Oro)

5600.00 Ft

Primi piatti di Pesce

Tagliolini allo scoglio con salsa di brodetto, ragù di crostacei e molluschi

7800.00 Ft

Scialatielli napoletani alla rucola, con gamberi e pomodoro infornati

6200.00 Ft

Linguine “Benedetto Cavalieri” alle cozze, vongole e pistacchi con scorza di limone

6200.00 Ft

Risotti

Risotto nero alla veneziana con calamaretti alla grappa e olio all’erba cipollina

6200.00 Ft

Risotto al ragù d’anatra con il suo speck stagionato e mela verde al profumo di limone

6200.00 Ft

Risotto alla parmigiana con fegato d’oca, finte coscette di pollo glassate e polvere di cipolla tostata

6500.00 Ft

Secondi di Carne

Pollo ruspante in veste di pancetta farcito alla toma in salsa di funghi, con purea di carote

6400.00 Ft

Saltimbocca alla romana al Marsala con puré di sedano rapa, olio alla salvia

6950.00 Ft

Filetto di maiale e fegato grasso d’oca con crema di porri e salsa al Primitivo

7200.00 Ft

Guancetta di vitello brasata al Barbera d’Asti con spuma di polenta

7600.00 Ft

Ossobuco di vitello in gremolata, con risottino allo zafferano e profumo di agrumi siciliani

8400.00 Ft

Petto d’anatra, caprino, crumble al caffé salato, crema di pere al vino rosso, spuma di fegato d’oca

7900.00 Ft

Il nostro filetto al pepe verde, bietola condita al miele e limone

12900.00 Ft

Carne alla Griglia

Galletto alla diavola, lattuga arrosto e salsa rubra

4900.00 Ft

Fiorentina di scottona (min. 600 gr)

3500.00 Ft

/100 g

Costata di scottona (min. 500 gr)

3200.00 Ft

/100 g

Girelle di filetto con pancetta affumicata e salsa ai tre pepi, champignon dorato ai pinoli e spuma al dragoncello

8990.00 Ft

Nodino di vitello selezione “Oreste Beghetto” (min. 400 gr). .

2500.00 Ft

/100 g

Grigliata mista di carne (2 persone) (Nodino di vitello, costine di maiale, girella di filetto, coscia di pollo alla diavola, costicine di agnello)

17900.00 Ft

Tagliata di scottona alla griglia con radicchio trevigiano e patate novelle all’aglio e rosmarino

10500.00 Ft

Filetto di scottona alla griglia con millefoglie di patate, Porto, barba di frate

13900.00 Ft

Scottadito di agnello, porcini, pesto di melanzane e mandorle

10500.00 Ft

Secondi di Pesce

Cartoccio di calamari, aliciotti e gamberi con verdurine in fritto croccante

7300.00 Ft

Branzino farcito di cozze, con pancetta affumicata e pomodori confit su crema allo zafferano

7500.00 Ft

Branzino all’amo selezione “Jolanda de Coló” (2 persone, 1 kg) (al sale, alla griglia, al forno, in guazzetto) .

17900.00 Ft

Filetto di ombrina con pelle croccante, gamberi, crema di zucchine alla menta, perle al nero di seppia, limone

8500.00 Ft

Pesce alla Griglia

Calamari croccanti, nuvole di riso nero, maionese al calamaro e tobiko

Ft

Tonno scottato, puré grigliato all’aceto con verdurine alla colatura di alici

Ft

Filetto di orata selezione “Jolanda de Coló”

Ft

Filetto di branzino “Jolanda de Coló”

Ft

Mazzancolle “Black Tiger” (10-15 dkg/cad)

Ft

/pz

Contorni

Patate saltate con burro aromatizzato alle erbe

1800.00 Ft

Purè morbido di patate e croccante di verdure

1800.00 Ft

Padellata di rape e carote al Marsala

1800.00 Ft

Verdure alla griglia con emulsione di olio, peperone e aceto balsamico di Modena .

1990.00 Ft

Spinaci alla crema

1800.00 Ft

Funghi trifolati con aglio e prezzemolo

1990.00 Ft

Insalatina mista con mele, noci caramellate piccanti, pesto di sedano verde, Castelmagno e crescione

3200.00 Ft

Dolci

Profiterole ai due cioccolati con arachidi sabbiate

3100.00 Ft

Torta Setteveli – Coppa del Mondo di Pasticceria di Lione nel 1997 (Mousse al cioccolato fondente del Madagascar, bavarese alle nocciole pralinate, veli di cioccolato, morbido pan di Spagna al cioccolato, fiocchi di mais, glassa al cioccolato)

3100.00 Ft

Delizia al limone (Cupole di pan di Spagna con crema e glassa ai limoni di Sorrento)

3100.00 Ft

Pannacotta “ arcobaleno” (con purea di kiwi, ananas, lamponi)

Ft

Millefoglie con crema pasticcera e amarene

3100.00 Ft

Follia di frutta fresca con gelato e zabaione al frutto della passione

3400.00 Ft

Gelati e sorbetti.

900.00 Ft

/pz gusto

Dolce del giorno

3100.00 Ft

Tortino al cioccolato con gelato al Gorgonzola, pere e spuma al caramello salato/con gelato variegato all’amarena e spuma al caramello salato

3100.00 Ft

Galá di formaggi con gelatina di miele artigianale, confetture “della casa” e pane alle noci e mirtilli rossi

3500.00 Ft

Tiramisú classico /Tiramisú alla Rosario

3100.00 Ft

Pizza

Margherita (Pomodoro, mozzarella)

3890.00 Ft

VEGETARIANO

Pizza Caprese (Fior di latte, pomodoro fresco, basilico, olio di oliva)

4150.00 Ft

VEGETARIANO

Pizza DOP (Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, olio di oliva)

4950.00 Ft

Prosciutto (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

4850.00 Ft

Prosciutto e Funghi (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon)

4950.00 Ft

Schiacciatina con stracciatella (Pomodoro ciliegino, stracciatella, rucola, olio di oliva)

4550.00 Ft

Salame Piccante (Pomodoro, mozzarella, spianata calabra)

4950.00 Ft

Quattro Stagioni (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, basilico)

5190.00 Ft

Capricciosa (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive)

5150.00 Ft

Tonno e Cipolle (Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)

4490.00 Ft

Quattro Formaggi (Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmenthal, parmigiano)

4950.00 Ft

VEGETARIANO

Mezza Luna (Pomodoro, mozzarella, ricotta, prosciutto cotto, pomodoro ciliegino, rucola)

4950.00 Ft

Pizza Gorgonzola (Pere, mozzarella, gorgonzola)

4750.00 Ft

Campagnola (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, porcini, olive nere)

5390.00 Ft

Aurora Cozze e Gabreretti (Salsa aurora, mozzarella, gamberetti, cozze, germogli di ravanello)

5490.00 Ft

Ortolana (Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate)

4950.00 Ft

VEGETARIANO

Rustica (Pomodoro, mozzarella, melanzane, olive nere, speck, gorgonzola)

5390.00 Ft

Abruzzese (Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, prosciutto cotto)

4950.00 Ft

Amalfitana (Pomodoro, mozzarella, cipolla, capperi, acciughe, tonno)

4850.00 Ft

Calabrese D.O.P. (Pomodoro, N’ duja, mozzarella, provola affumicata, lardo, tropea)

4990.00 Ft

Emiliana (Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, parmigiano a scaglie)

5450.00 Ft

Pizza Tommaso (Parmigiano, aglio, pomodoro fresco, basilico, prosciutto di Parma, rucola)

5250.00 Ft

Napoli (Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

4290.00 Ft

Desenzano (Pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto di Parma, rucola)

5250.00 Ft

Tirolese (Mozzarella, panna, Parmigiano Reggiano, speck)

4950.00 Ft

Pizza Pompei (Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, salsiccia, zucchine, basilico)

3990.00 Ft

Calzone Classico (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)

4750.00 Ft

Calzone Lombardo (Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, ricotta)

4950.00 Ft

Calzone Napoli (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pomodorino ciliegino, ricotta)

5250.00 Ft

Pomo d’Oro (Pomodorino ciliegino, mozzarella, rucola, parmigiano a scaglie)

4990.00 Ft

VEGETARIANO

Gentili Clienti!

L’attenzione e l’esperienza del Pomo d’Oro rende possibile che il nostro menú sia a completa disposizione per le persone celiache.

Per informazioni circa gli ingredienti che potrebbero provocare allergie o intolleranze presenti nei nostri piatti, si prega di rivolgersi ai nostri camerieri.

Cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena) · Crostacei · Uova · Pesce · Arachidi · Soia · Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) · Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia) · Sedano · Senape · Semi di sesamo · Anidride solforosa e solfiti · Lupini · Molluschi

Il servizio, pari al 15% del totale, verrá aggiunto al conto.

Executive Chef: ROSARIO SIMEOLI

Responsabile: JÁHNER ATTILA