Konyha

Rosario konyhafőnök szezonális ajánlata Előételek - Antipasti - Appetizers Libamáj borban párolt körtével, gesztenyével és gesztenyés ropogós kenyérrel⁣Foie gras, pere al vin brulée, marroni e pane croccante alle castagne⁣Goose liver with pear stewed in wine,...

Rosario konyhafőnök szezonális ajánlata Előételek - Antipasti - Appetizers Libamáj parfé és kacsamell carpaccio cseresznye ecettel forgatott színes kerti salátákkalParfait di Foie gras, petto d’anatra e aceto balsamico di ciliegiaFoie gras parfait and duck breast...

Rosario konyhafőnök szezonális ajánlata Előételek - Antipasti - Appetizers Pirított libamáj szelet leveles brióssal, cseresznyével, muscovado szósszal, amaránttalFoie gras al muscovado con amaranto, ciliegie e brioche sfogliataRoasted goose liver with brioche...

Rosario konyhafőnök szezonális ajánlata Előételek - Antipasti - Appetizers Marinált spiccfartő rebarbara szósszal, spárgával, parmezánnal, zellerrelPicanha arrosto in salsa di rabarbaro con parmigiana di sedano rapa e asparagiMarinated beefrump with rhubarb sauce,...

Rosario konyhafőnök szezonális ajánlata Előételek - Antipasti - Appetizers Tintahal Amatriciana szósszal töltve sáfrány mártással, szépia festékkelCalamaro farcito all’amatriciana, crema di risotto milanese e nero di seppiaCalamari stuffed with Amatriciana sauce with...